Un giorno qualunque svegliatevi e dite al vostro padroncino/a di portarvi in montagna. Ma non in un posto qualsiasi: a Balme nel cuore delle Valli di Lanzo, a circa 60 chilometri da Torino. Non c’è l’autostrada ma una statale che dolcemente sale sino a 1400 metri.
E’ un posto che amo molto sia d’estate che d’inverno. Incontrerete la montagna autentica, quella vera, fuori dai circuiti di massa e dai blasonati sport invernali. Una montagna dove poter fare delle belle passeggiate in piena libertà immersi in una natura incontaminata.
Avete ragione: siamo ancora nel mese di gennaio ed è ancora presto per pensare alle vacanze estive ma non se volete andare inAlto Adigee proseguire verso le Dolomiti. Lo scorso anno mi sono mosso tardi e ho faticato parecchio per trovare delle belle sistemazioni. Con caparbietà, ci sono riuscito! E poi non vedo l’ora che finisca l’inverno… e rivedere le immagini dello scorso anno mi fa bene all’anima. L’estate è senza dubbio, con la primavera, la mia stagione preferita. È vero, patisco un po’ il caldo e mi devo imbottire di antiparassitari tra pipette e collarini ma... basta scegliere di andare in alta quota e l’aria è sicuramente più frizzantina; il paradiso per noi quattro zampe. Cosa ne dite quindi di partire alla volta di Bressanone, comune dell’Alto Adige?
La mia padroncina aspettava con ansia “quel” giorno. E finalmente è arrivato: siamo andati da Gusto Madre Torino.
Eh si, perché per assaggiare le proposte di Massimiliano Prete bisognava andare a Saluzzo da Gusto Divino e ad Alba da Gusto Madre. E noi ci siamo andati, ovviamente, più di una volta. Il pretesto per visitare anche le due cittadine. Mica vuoi farti sfuggire qualcosa? Con la mia padroncina è impossibile.
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